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达摩院冬季摩旅推荐胜地—粤北篇

Nowitzki_41 哮天犬 2016-12-03 21:50:42 浏览:0

广东前段时间才刚刚顺利“入冬”,粤北的冬天虽然偶有寒风冷雨,但总体上还是相当合适出外走走。一年到尾,是时候要“慰劳”一下自己,放松一下心情。骑着自己的爱驹品尝当地特色小食,暂时远离生活的枷锁,放松一下心情吧。

本期达摩院小编推荐粤北山区的几个好地方,让你领略当地优越的自然景色,品尝古村镇地道的特色小食。

连州清江村

想去看黄叶,不用到人满为患的南雄,清远连州的清江村也能够找到“枯藤老树昏鸦 小桥流水人家”的意境。


当你进入清江小山村,第一感觉就是这里是安详的,山民的日子是休闲的。在桃源一样的村庄,慵懒睡觉的土狗,悠闲玩牌的村民,池塘边边洗衣边聊天的妇人,就像一个远离烦躁的桃源圣地。




走进村后的银杏林里,遒劲舒展的枝干,曲线优美的扇形叶子,散发着耀眼迷离的金光,与树底下的篱笆、远处的稻田一起,构成一幅悠然恬静的田园风光画,一阵北风吹过,满树的叶子就全都变成金黄色了,与桔黄的秋阳相互辉映,如梦如幻,煞是美丽。




在这里你能够远离烦躁的社会,坐在银杏树林,感受着粤北山区的优越的自然资源和悠久的人文历史。

连州丰阳古镇

从清江村出来,沿着漂亮的省道,前往五十公里外的丰阳镇(上图示),作为广东省古村落名单,那里依然保留着丰阳这个历史悠久的古村落。古镇不单单是游玩之地,还有美味的特色烤牛肉。

在这里小编先普及一下丰阳古村的知识背景。丰阳古村位于连州市西北部的丰阳镇,始建于南唐末年,其祖始为南唐元帅吴敬元。

一间古庙、二条古街、三间祠堂、四座门楼,包容了丰阳古村的全部内涵。丰溪古庙始建于北宋末年,为二进四合院式布局,是典型的抬梁式结构,古庙前有一棵可荫蔽数百人的千年古榕,古庙对面建有古戏台。

二条古街均用鹅卵石铺砌,长一公里,呈南北和东西走向,两旁店铺林立。三间祠堂分别是吴氏宗祠、学忠公祠、胜求公祠,最具特色的是吴氏宗祠的镇门石狮,敲打任何部位,都能根据声音来辨别狮子的雌雄。

四座门楼分别位于东南西北四个方位。其中南门楼始建于北宋末年,门前用鹅卵石铺置了中国古建筑三大符之一的“钱”字符图案。古村有门楼而无城墙,道衢大道穿村而过。







你没有看错,这个就是当地特色的烤牛肉。




丰阳牛肉干用的是乡下人自养的牛,味道比我们在市场买的要浓。而且,同是烟熏,却与一般湖南熏肉大相径庭。原来,这种牛肉干是用柴火干熏而成,这样炮制出的熏肉不硬不韧,还保存了牛肉的鲜甜。

牛肉干首先在于选料精,所选的一定是牛的脊梁肉和肘子肉,其次是燃料用杂木。燃起杂木,微火慢熏细烤,烘出来的牛肉干黄而不焦,清香四溢。再将牛肉干拌以辣椒豆豉或蒸或炒,吃时轻嚼慢咽,余味无穷,口齿留香。
 

叫上一碟牛肉,趁着凉意喝上半杯当地的陈年酿酒,享受写意人生。(切记酒后不要开车)

连南油岭瑶寨

尝完丰阳古镇的特色烤牛肉,再次出发到下一个粤北地区,油岭瑶寨。油岭千户瑶寨距连南县城19公里,栏腰横亘在海拔830米的丘陵山峰上。境内土山连绵起伏,石灰岩群峰巍峨挺拔,山峦叠嶂,溶洞暗河遍布,素有“粤北小桂林”之赞誉。

曾经去过油岭瑶寨的摄影驴友,将其称为“粤北最壮观的瑶排”、“山是一个寨,寨是一面山”、“整体形象之大气、超然,让人震撼”、“所以‘好摄之徒’见了都不想走,来了还要再来”。可见,油岭瑶寨的魅力之处。





连南瑶族自治县三排镇油岭老排,是典型的瑶寨,位于丛山峻岭之中,给居住在山上的瑶族同胞带来不便。前两年各界捐款近百万,建起五公里长的盘山水泥公路,大大改善了交通。



油岭寨中,男女服装主要用青、蓝土布制作。男子喜着对襟无领的短衫,下着长裤或过膝短裤。瑶族男子喜留发髻,插以雉毛装饰,并以红布帕包头。妇女喜着无领大襟上衣,下着长裤、短裙或百褶裙,在服装的领口、袖口、胸襟、腰带、裙边饰以色彩斑斓的挑花、刺绣,鲜艳夺目。



油岭老排的瑶胞生活还处于半原生态,村子依山而建,高低错落。山寨里没有一条正经的道路,都是石块磊起来的陡峭弯曲小路,曲曲折折通往各家各户。有的民居是吊脚楼,楼上住人,楼下就是猪舍。保留着原生态“原汁原味”的瑶寨特色。

当然,油岭老排不单单是到此一游的地方,这里还是有相当棒的地方特色美食。

当地的猪依靠的得天独到的气候,引用瑶山深处含高钙甘甜矿泉水的独特生态养殖环境和利用各种山野菜及自家产的五谷杂粮喂养长大。早餐可食蒸猪杂蜜蜂,新鲜的猪杂和米粉一起蒸熟,午饭或许晚饭食上猪肉炒山菜,美味可口且相当有营养价值。

 

是不是生活将你压得透不过气?看完这个推荐后是不是很心动?还不趁着最近天气晴好,骑上自己的爱驹,领略一下粤北山区的魅力之处,感受瑶寨文化的底蕴。

温馨提示:粤北山区昼夜温差比较大,建议准备好骑行装备,做好有效御寒措施。切记安全出行,切记疲劳驾驶,切记酒后驾驶!下期达摩院会推出粤东摩旅篇,敬请关注。


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